Вы когда-нибудь видели, как варят Адыгейский сыр? Поздравляем, теперь да👌 Мы съездили на ферму Андрея Марченко и засняли для вас видео из рубрики «Как это сделано».
На нашем сайте вы можете заказать молочные продукты, которые фермер будет готовить на этой неделе 👉 https://vk.cc/8yLSQA
☝Хотите сообщить нам свое неодобрение, потому что технолог не использует перчатки? Не торопитесь, изучите вопрос. Сейчас мы ответим кратко, но в будущем обещаем подробный пост: на родине Моцареллы в Италии этот сыр всегда готовили без перчаток, хотя нужно формовать сыр при температуре 90°С. Целлофановые, латексные и резиновые перчатки могут привнести в сыр микробиологические (пудра), физические (попадание частиц перчатки в пищу), химические и аллергенные загрязнения.
Для людей, с которыми мы сотрудничаем, гораздо важнее осознанный подход: сделал уборку, коснулся одежды, поправил шапочку, поздоровался за руку, коснулся непищевой поверхности — помыл руки.
Мы специально ездим к нашим поставщикам и снимаем для вас видео, чтобы показать, как сильно все они любят свои работу, и как стремятся сделать свой продукт самым вкусным и качественным.